Eten bij Boutique Hotel Majer’ca in Slovenië 🇸🇮
Echt een avondje genieten, vol smaak en prachtig uitzicht☀️🏞️
Na een drukke dag in Slovenië 🇸🇮 kon ik eindelijk inchecken en genieten van de frisse berglucht Boutique Hotel Majer’ca bij Lake Bohinj. Stiekem kon ik niet wachten om de avond af te sluiten met een diner bij Michelin gids geaccrediteerde restaurant van het Hotel.
Echt een moderne, sfeervolle locatie waar design en natuur samenkomen. Ik had best een trek gekregen en koos voor het viergangenmenu, en dat bleek een gouden beslissing.
Een stijlvolle start: de amuse
De avond begon goed met een verfijnde licht gerookte vis. De ober vertelde mij dat het net cervice was! Licht, elegant en precies wat je wilt om je smaakpapillen op te warmen. De opmaak was prachtig — je merkte meteen dat hier met aandacht en lef gekookt wordt, en echt het smaakte heerlijk!
Tussengerecht: aardappels, maar dan anders
Geen simpele gekookte aardappels hier, maar een creatief tussengerechtje van aardappels op verschillende manieren bereid. Kleine knapperige chipjes, romig en vol smaak. Eerlijk is eerlijk: aardappel als gang klinkt misschien erg onverwacht, Het zit meestal bij je hoofdgerecht. Dit was echt verrassend goed, en ik ben toch blij dat het voor het hoofdgerecht kwam!
Hoofdgerecht: kip met karakter
Kip met snijbiet, krulandijvie en rozijnen. Een perfecte balans tussen hartig en zacht zoet, met een prachtige presentatie. De kip was sappig en smaakvol, en de combinatie met het bittertje van de andijvie en het zoetje van de rozijnen werkte verrassend goed.
Afsluiten in stijl: het dessert
We sloten het diner af met kleine stukjes romige panna cotta. Zacht, zijdezacht zelfs. Met een frisse topping van roodfruit en net genoeg zoetigheid om het diner in stijl af te ronden. De perfecte balans van licht, smaakvol en verfijnd.
Waarom eten bij Majer’ca een aanrader is
De combinatie van lokale ingrediënten, een mooi uitzicht op de bergen en een stijlvol restaurant maakt dit tot een plek die je zeker moet ervaren als je in de buurt bent van Lake Bohinj. De bediening is vriendelijk, professioneel en helpt je graag met het kiezen van wijn of het uitleggen van de gangen.
Voor wie houdt van rust, natuur én goed eten, is dit Boutique Hotel en Restaurant Majer’ca een absolute aanrader. Of je hier nu verblijft of gewoon een avond culinair wilt genieten in de omgeving. Dit is echt zo’n plek waar je nog lang aan terugdenkt.